"매년 청년 식품기업 100개 사 육성" K-푸드 창업사관학교 본격 가동

농림축산식품부 ( 장관 송미령 , 이하 ' 농식품부 ') 는 4 월 16 일 오후 , 전북 익산 국가식품클러스터에서 식품 분야 청년 창업가를 육성하기 위한 「 K- 푸드 창업사관학교 」 제 1 기 입교식을 개최하고 , 본격 운영에 들어갔다 . 지난 '25 년 12 월 5 일 김민석 국무총리는 한국식품산업클러스터진흥원 ( 이하 ' 식품진흥원 ') 을 방문하여 청년 식품기업 창업가와 간담회를 가졌다 . 이 자리에서 김민석 국무총리는 " 식품산업은 성장 가능성이 큰 분야로 청년들이 자유롭게 도전할 수 있는 산업이라면서 , 창업 인프라 확충과 지원을 강화해야 한다 " 고 언급한 바 있다 . 이에 농식품부는 현장 간담회 , 전문가 협의를 통해 식품기업 창업을 희망 하는 청년들이 과감하게 도전하고 실제 창업 역량을 키울 수 있는 방안을 모색해 왔으며 , 그 첫 출발점으로 'K- 푸드 창업사관학교 ' 를 신설하고 운영에 들어갔다 . 이번 입교식은 K- 푸드 창업사관학교의 첫 출발을 알리는 자리로 , 식품 분야 창업을 꿈꾸는 청년들이 한자리에 모여 새로운 도전을 시작하는 의미 있는 행사로 진행됐다 . 농식품부 송미령 장관은 " 창업은 쉽지 않지만 도전 자체가 큰 가치 " 라며 , " 창의적인 아이디어로 세계인의 입맛을 사로잡는 K- 푸드를 만들어 달라 " 고 당부 하였다 . 아울러 , " 여러분의 도전이 대한민국의 미래가 되고 세계를 움직이는 힘이 될 것 " 이라고 말했다 . 제 1 기 K- 푸드 창업사관학교 교육생 모집은 지난 2 월 6 일부터 3 월 9 일까지 진행되었으며 , 총 386 팀이 지원 했다 . 이 중 창의적인 아이디어와 성장가능성 , 창업의지 , 글로벌 시 장 진출 가능성 등 대면 발표 평가를 거쳐 최종 50 팀이 선발됐다 . 이는 7.7 대 1 의 경쟁률로 식품분야 창업에 대한 청년층의 높은 관심을 확인할 수 있었다 . 선발된 교육생은 앞으로 1 년 동안 아이디어 발굴부터 , 제품개발 , 마케팅 , 시장 진출까지 창업 전 과정을 체계적으로 지원받는다 . 특히 , 단순 이론 교육을 넘어 시제품 제작과 실전 판매 경험까지 제공하여 실제 창업으로 이 어질 수 있도록 설계했다 . 농식품부는 K- 푸드 창업사관학교 이외에도 지역의 젊은 인재가 식품기업 창업을 쉽게 할 수 있도록 지역거점별 식품융합클러스터 조성 사업 , 청년 창업캠프 등을 통해 50 팀을 추가로 육성한다 . 올해부터 매년 청년 식품기업 100 개 사를 육성하여 K- 푸드 산업의 미래를 이끌 주역으로 키워 나간다는 방침이다 . 김민석 국무총리는 영상 축사를 통해 "K- 푸드는 K- 컬쳐와 K- 관광을 이끄는 핵심 동력 " 이라며 , "K- 푸드 창업사관학교가 청년 창업의 성공모델이 되어 지역 정착형 일자리 창출과 국가 성장에 기여할 것 " 이라고 밝혔다 . 한편 , 이날 행사와 함께 열린 'NEXT 두쫀쿠 경진대회 ' 는 예선을 통과한 15 개 팀이 참여하여 본선 경쟁을 펼쳤다 . 식품기업 상품담당자 , 유통사 MD( 상품 기획자 ) 등 전문가로 구성된 평가위원단이 참여해 제품의 창의성 , 맛 , 디자인 등을 종합적으로 평가했다 . 최종 선정된 5 개 팀에는 상장과 함께 시상금이 지급되었으며 , 식품진흥원이 운영하는 온 · 오프라인 푸드폴리스마켓 ( 식품판매공간 ) 에 1 년간 무상 입점할 수 있는 기회가 제공된다 . 이를 통해 , 실제 매출 창출로 이어지는 실질적 창업성과도 기대된다 . 농식품부 송미령 장관은 경진대회를 참관하면서 " 오늘 수상은 끝이 아니라 , 이제 시작 " 이라며 , " 여러분의 아이디어가 제품이 되고 , 시장을 만나 세계로 나아갈 수 있도록 정부가 끝까지 함께하겠다 " 고 밝혔다 . 붙임 1. K- 푸드 창업사관학교 개요 2. Next 두쫀쿠 발굴 경진대회 [자료제공 : (www.korea.kr) ]